PRODUCTOS EN VENTA
Pane
Nuestro pan artesano sin gluten es crujiente por fuera, suave y fragante por dentro, elaborado con ingredientes de calidad para un sabor único y envolvente.
€ 15.00/kg
Focaccia
Nuestra focaccia sin gluten es dorada y suave, preparada con ingredientes de calidad para un sabor irresistible y un aroma delicioso.
€ 18.00/kg
Panini
Nuestros Panini sin gluten son una pequeña delicia: con una forma tierna y un centro suave, con una corteza ligera y sabrosa, preparados con ingredientes de calidad para un sabor único.
€ 1.50/pz
Cantucci
Los cantuccini toscanos sin gluten son una auténtica especialidad: crujientes, deliciosos y con un sabor intenso. Prepárese para una auténtica experiencia toscana, sin concesiones.
€ 25.00/kg
APERITIVOS
Bruschetta con tomates frescos y albahaca
€ 8.00
Plato mixto de embutidos toscanos
Jamón crudo curado, salami, finocchiona, capocollo y crostini con hígados.
€ 15.00
Tabla de quesos toscanos, acompañada de miel y mermelada.
Pecorino fresco, semi-stagionato, stagionato, aromatizzato.
€ 16.00
Aperitivo de GRANO
Crostini de berenjena con costra de tomate, hígado de pollo y menta, embutidos mixtos, flan de puerros, queso pecorino, panzanella, carpaccio añejo y fondue de queso.
€ 18.00
Aperitivo vegetariano
Crostini de tomate, bruschetta de hummus y romero, flan de puerro, tartar de aguacate, panzanella, pasta frita* sobre crema de berenjena, mini panecillo del chef.
€ 16.00
Jamón crudo, Stracciatella
y pasta frita*
€ 15.00
Tris di tartare di Piemontese
Carne picada, aceite de oliva virgen extra y manzana verde, yema de huevo frita y trufa, tomate cherry confitado y stracciatella con albahaca glaseada.
€ 16.00
Carpaccio de ternera sazonado con rúcula, parmesano y
reducción balsámica
€ 16.00
Crutones mixtos
Fegatino, pomodoro, champignon, hummus e guanciale croccante.
€ 12.00
Crutones vegetarianos
Berenjenas con champiñones y virutas de parmesano; tomates cherry confitados, stracciatella y aceite de albahaca; tallos de calabacín.
€ 12.00
Caprese
€ 12.00
PRIMEROS CURSOS
Pici all'Amatriciana
€ 14.00
Pici alla Gricia
€ 14.00
GRANO Tagliolini
Con limone, pesto di rucola e pinoli.
€ 16.00
Maccheroni alla Norma
€ 14.00
Tagliolini del GRANO
Relleno de patatas, tomates datterino amarillos y rojos, stracciatella y aceite de albahaca.
€ 16.00
Spaghetti alla chitarra Cacio & Pepe
€ 12.00
Spaghetti alla Carbonara
€ 15.00
Spaghetti alla Carbonara con crema di tartufo
€ 16.00
Pappardelle al cinghiale
€ 14.00
Lasagne al ragù
€ 13.00
Lasagne vegetariane
€ 12.00
SEGUNDOS CURSOS
Carne de res en rodajas CON HUESO y patatas al horno
Versiones disponibles:
-
Rúcula, parmesano y tomates cherry
-
Champiñones
-
Romero y sal
-
Cebolletas y vino tinto
€ 6.50/hg
Filete florentino con patatas al horno
€ 6.00/hg
Filete de ternera con patatas al horno (200g.)
Versiones disponibles:
-
En la parrilla
-
Romero y sal
-
Cebolletas y vino tinto
-
Champiñones
€ 22.00
Steccata (Filete SIN HUESO)
200 gramos
Versiones disponibles:
-
Rúcula, parmesano y tomates cherry
-
Champiñones
-
Romero y sal
-
Cebolletas y vino tinto
€ 15.00
Pollo en rodajas con romero y sal
€ 12.00
Chuleta de pollo* con patatas fritas*
€ 12.00
Vieiras al limón
€ 12.00
GRANO frito
Nuggets de cerdo desmenuzado, palomitas de pollo, croquetas de berenjena con menta y albóndigas de garbanzos con fondue de queso cheddar y patatas fritas.
€ 20.00
BURGERS
Hamburguesa clàsica
Hamburguesa de res, tocino crujiente, lechuga iceberg, tomate, queso cheddar y mayonesa. Servida con papas fritas*.
€ 15.00
Hamburguesa vegetariana
Hamburguesa de calabacín y patata, stracciatella, tomate, aguacate y paté de aceitunas. Servida con patatas fritas*.
€ 15.00
GRANO Hamburguesa
Tartar de ternera, crema de trufa negra, rúcula y cebolla. Servido con patatas fritas*.
€ 18.00
Hamburguesa de pollo
Filete de pollo*, papas fritas*, lechuga iceberg, tomate y mayonesa. Servido con papas fritas*.
€ 15.00
Double Smashed Burger
Hamburguesa doble de 150 g con queso cheddar, beicon, cerdo desmenuzado y salsa especial. Servida con patatas fritas*.
€ 18.00
GUARNICIONES
Papas al horno
€ 4.50
Papas fritas*
€ 4.50
Ensalada mezclada
€ 4.50
Verdure alla griglia
€ 4.50
Caponata
€ 4.50
GRANO frijoles
€ 4.50
ENSALADAS
Cesar Salad
Iceberg, pomodorini, pollo alla piastra, bacon croccante, parmigiano, crostini di pane, uovo, salsa Cesar.
€ 12.00
ensalada griega
Tomates, pepinos, cebolla roja, aceitunas negras, queso feta, orégano, crutones.
€ 12.00
Ensalada de aguacate
Lechuga iceberg, aguacate, tomates, pepinos, maíz, cebolla roja, crutones.
€ 12.00
FOCACCE
La VEGETARIANA
Stracciatella, tomates secos, calabacines y pesto verde.
€ 8.00
La PISANA
Jamón crudo, queso pecorino, berenjenas y crema de trufa.
€ 9.00
La CLASSICA
Jamón cocido y fontina.
€ 8.00
La RIBELLE
Mortadela, crema de pistacho y stracciatella.
€ 9.00
La SAPORITA
Salame toscano, crema di pecorino, rucola, pomodoro e confettura di cipolle.
€ 9.00
La GIOIOSA
Jamón crudo, tomate, mozzarella y rúcula
€ 9.00
La GUSTOSA
Capocollo, puré de patatas, cebolletas y queso pecorino.
€ 9.00
DESSERT
Tiramisù
€ 7.00
Cheesecake
Chocolate
Bayas
Caramelo salado
€ 7.00
Mousse de chocolate negro con galletas de coco
€ 7.00
Crema Catalana
€ 7.00
Cantuccini caseros
con Vin Santo
€ 7.00
Ladrillo de piñones
-
Chocolate
-
Bayas
-
Caramelo salado
€ 7.00
Helado
-
Vainilla
-
Chocolate
€ 6.00
Sorbete de limón
€ 6.00
Sorbete de mango
€ 6.00
Bebidas
Botella de agua de 0,75 l
Botella de agua de 0,50 l
Bebidas enlatadas
-
Coca Cola
-
Coca-Cola Zero
-
Fanta
-
Duende
-
Refresco de limón
-
Té de melocotón y limón
-
Schweppes
Jugos de frutas
-
Naranja
-
Piña
-
manzana verde
-
Pesca
Café expreso, café descafeinado
Capuchino, café americano, café con leche
Aperol / Campari Spritz
Cócteles
Copa de Prosecco
Vino de la casa ¼L
Vino de la casa ½L
Vino de la casa 1L
€ 2.50
€ 1.50
€ 3.00
€ 3.00
€ 2.50
€ 3.00
€ 7.00
€ 7.00
€ 6.00
€ 7.50
€ 10.00
€ 15.00
CERVEZAS SIN GLUTEN
Peroni 33cl
Daura Lager 33cl
Daura Doppio Malto 33cl
Mongozo 33cl
Isabella 33cl
Cerveza cruda clara, sin filtrar, de alta fermentación, no pasteurizada, 4,9% (FLEA, UMBRIA).
Isabella 75cl
Cerveza cruda clara, sin filtrar, de alta fermentación, no pasteurizada, 4,9% (FLEA, UMBRIA).
Gassa d'Amante 33cl
Golden Ale dorada de alta fermentación, no pasteurizada, 4,5% (BIRRIFICIO DEL FORTE, TOSCANA).
Gassa d'Amante 75cl
Golden Ale dorada de alta fermentación, no pasteurizada, 4,5% (BIRRIFICIO DEL FORTE, TOSCANA).
Meridiano 33cl
Ale ámbar de alta fermentación, no pasteurizada, 5% (BIRRIFICIO DEL FORTE, TOSCANA).
Meridiano 75cl
Ale ámbar de alta fermentación, no pasteurizada, 5% (BIRRIFICIO DEL FORTE, TOSCANA).
Before The Storm 33cl
Session IPA clara con aromas afrutados y notas de pan, 4% (RADICAL BREWERY, TOSCANA).
Angela Keller 33cl
Keller Helles dorada con ligeras notas especiadas de cereal, 4,7% (RADICAL BREWERY, TOSCANA).
Bounty Hunter 33cl
West Coast IPA clara con intensos aromas cítricos y resinosos, 5,5% (RADICAL BREWERY, TOSCANA).
Daft Bock 33cl
Bock ámbar con notas de caramelo tostado y haba tonka, 6% (RADICAL BREWERY, TOSCANA).
€ 5.00
€ 5.00
€ 5.00
€ 5.00
€ 7.50
€ 15.00
€ 7.50
€ 15.00
€ 7.50
€ 15.00
€ 7.50
€ 7.50
€ 7.50
€ 7.50
VINO POR COPA
Badia di Morrona, Rosso della Badia
Vino rosso: Sangiovese e vitigni complementari.
Badia di Morrona, I Sodi del Paretaio
Vino rosso: 85% Sangiovese; 15% Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
Donna Olimpia Tageto
Vino rosso: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Verdot.
Sangiovese in purezza
Vino rosso: Sangiovese puro.
Basia di Morrona, Bianco della Badia
Chardonnay, Trebbiano, Vermentino.
Chardonnay
Vino bianco.
Badia di Morrona, Vivaja
Vino rosè.
€5.00
€5.00
€5.00
€5.00
€5.00
€5.00
€5.00