PRODUCTOS EN VENTA
Pane
Nuestro pan artesano sin gluten es crujiente por fuera, suave y fragante por dentro, elaborado con ingredientes de calidad para un sabor único y envolvente.
€ 15.00/kg
Focaccia
Nuestra focaccia sin gluten es dorada y suave, preparada con ingredientes de calidad para un sabor irresistible y un aroma delicioso.
€ 18.00/kg
Panini
Nuestros Panini sin gluten son una pequeña delicia: con una forma tierna y un centro suave, con una corteza ligera y sabrosa, preparados con ingredientes de calidad para un sabor único.
€ 1.50/pz
Cantucci
Los cantuccini toscanos sin gluten son una auténtica especialidad: crujientes, deliciosos y con un sabor intenso. Prepárese para una auténtica experiencia toscana, sin concesiones.
€ 25.00/kg
APERITIVOS
Bruschetta con tomates frescos y albahaca cubierta con cebolla y orégano
Plato de embutidos y quesos toscanos
Jamón crudo curado, salami, finocchiona, porchetta y quesos pecorino mixtos con miel y mermelada.
€ 16.00
Aperitivo de GRANO
Crostini con lardo, tomate e hígado de pollo, embutidos mixtos, flan de puerros, sopa de tomate con stracciatella, carpaccio añejo y fondue de queso.
€ 20.00
Aperitivo vegetariano
Crostini de tomate, crostini de hummus y romero, flan de puerros, flan de temporada, sopa de tomate con stracciatella, minihamburguesa del chef con cebolla agridulce y mayonesa de pimientos, milhojas de calabaza
€ 18.00
Pata negra y tartar de ternera
Paleta ibérica de bellota, tartar de ternera
€ 20.00
Jamón crudo, Stracciatella
y pasta frita*
€ 16.00
Trío de tartar piamonteses
Carne rebozada, aceite de oliva virgen extra y alcaparras, yema de huevo frita y trufa, peras caramelizadas y crema de gorgonzola.
€ 18.00
Carpaccio de ternera curada al tomillo con coulis de frutos rojos y crema de pecorino.
€ 16.00
Crutones mixtos
Hígado, tomate, lardo de cerdo, miel y nueces, hummus y tocino crujiente.
€ 12.00
Capucho y Cantuccio
Puré de calabaza, crema de gorgonzola y cantucci de aceitunas saladas.
€ 12.00
Sopa de tomate con stracciatella
€ 10.00
PRIMEROS CURSOS
Pici all'Amatriciana
€ 14.00
Pappardelle al jabalí*
€ 14.00
Ravioles de GRANO
Relleno de patatas, crema de calabaza, gorgonzola y tocino crujiente.
€ 16.00
Spaghetti alla Carbonara
€ 15.00
Espaguetis a la carbonara con crema de trufa
€ 16.00
Tagliatelle Autinnali
Pesto de col negra, crema de queso pecorino y guanciale en polvo.
€ 15.00
Maccheroni alla Norma
€ 15.00
Lasagne al ragù
€ 14.00
Risotto de remolacha
Con crema de caprino.
€ 14.00
Nuestra ribollita
Sopa de verduras con alubias cannellini y pan duro.
€ 13.00
SEGUNDOS CURSOS
Carne de res en rodajas CON HUESO y patatas al horno
Versiones disponibles:
-
Rúcula, grana y tomatitos
-
Romero y sal
-
Cebolletas y vino tinto
-
Lardo, nueces y miel
€ 6.50/hg
Filete florentino con patatas al horno
€ 6.00/hg
Filete de ternera con patatas al horno (200g.)
Versiones disponibles:
-
Rúcula, grana y tomatitos
-
Romero y sal
-
Cebolletas y vino tinto
-
Lardo, nueces y miel
€ 22.00
Steccata (Filete SIN HUESO)
200 gramos
Versiones disponibles:
-
Rúcula, grana y tomatitos
-
Romero y sal
-
Cebolletas y vino tinto
-
Lardo, nueces y miel
€ 16.00
Peposo de res sobre puré de patatas
€ 16.00
Filete de pollo al romero y sal con patatas al horno
€ 14.00
Escalope de pollo* con patatas fritas*
€ 13.00
El G.R.A.N.O. frito
Pepitas de pulled pork, bombones de cerdo*, palomitas de pollo, croquetas de calabaza y albóndigas de garbanzo con fondue de cheddar y patatas fritas*.
€ 20.00
BURGERS
Hamburguesa clàsica
Hamburguesa de res, tocino crujiente, lechuga iceberg, tomate, queso cheddar y mayonesa. Servida con papas fritas*.
€ 15.00
Hamburguesa vegetariana
Hamburguesa de calabacín y patata, stracciatella, tomate, aguacate y paté de aceitunas. Servida con patatas fritas*.
€ 15.00
GRANO Hamburguesa
Hamburguesa de ternera, provola ahumada, mortadela, stracciatella, trocitos y crema de pistacho. Servida con patatas fritas*.
€ 18.00
Double Smashed Burger
Hamburguesa doble de 150 g con queso cheddar, beicon, cerdo desmenuzado y salsa especial. Servida con patatas fritas*.
€ 18.00
Hamburguesa de pollo
Filete de pollo*, papas fritas*, cheddar, lechuga iceberg, tomate y mayonesa. Servido con papas fritas*.
€ 15.00
GUARNICIONES
Papas al horno
€ 4.50
Papas fritas*
€ 4.50
Ensalada mezclada
€ 4.50
Verdure alla griglia
€ 4.50
Puré de patatas
€ 4.50
GRANO frijoles
€ 4.50
ENSALADAS
Ensalada Cesar
Iceberg, tomatitos, pollo a la plancha, bacon crujiente, parmesano, picatostes, huevo duro, salsa César.
€ 12.00
Ensalada Griega
Tomates, pepinos, cebolla roja, aceitunas negras, feta, orégano, picatostes.
€ 12.00
FOCACCE
La VEGETARIANA
Stracciatella, tomates secos, calabacines y pesto verde.
€ 8.00
La PISANA
Jamón crudo, queso pecorino, berenjenas y crema de trufa.
€ 9.00
La CLASSICA
Jamón cocido y fontina.
€ 8.00
La RIBELLE
Mortadela, crema de pistacho y stracciatella.
€ 9.00
La SAPORITA
Salami toscano, crema de pecorino, rúcula, tomate y mermelada de cebolla.
€ 9.00
La SQUISITA
Porchetta, crema de patatas, espinacas salteadas y cebolletas en agridulce.
€ 10.00
La PAZZERELLA
Finocchiona, gorgonzola y tomates secos.
€ 8.00
DESSERT
Tiramisù
€ 7.00
Cheesecake
Chocolate
Bayas
Caramelo salado
€ 7.00
Tarta sbrisolona
€ 7.00
Crema Catalana
€ 7.00
Cantuccini caseros
con Vin Santo
€ 7.00
Ladrillo de piñones
-
Chocolate
-
Bayas
-
Caramelo salado
€ 7.00
Sorbete de limón
€ 6.00
Bebidas
Botella de agua de 0,75 l
Botella de agua de 0,50 l
Bebidas enlatadas
-
Coca Cola
-
Coca-Cola Zero
-
Fanta
-
Duende
-
Refresco de limón
-
Té de melocotón y limón
-
Schweppes
Jugos de frutas
-
Naranja
-
Piña
-
manzana verde
-
Pesca
Café expreso, café descafeinado
Capuchino, café americano, café con leche
Aperol / Campari Spritz
Cócteles
Copa de Prosecco
Vino de la casa ¼L
Vino de la casa ½L
Vino de la casa 1L
€ 2.50
€ 1.50
€ 3.00
€ 3.00
€ 2.50
€ 3.00
€ 7.00
€ 7.00
€ 6.00
€ 7.50
€ 10.00
€ 15.00
CERVEZAS SIN GLUTEN
Peroni 33cl € 5.00
Daura Lager 33cl € 5.00
Daura Doppio Malto 33cl € 5.00
Mongozo 33cl € 5.00
Isabella 33cl € 7.50
Cerveza cruda clara, sin filtrar, de alta fermentación, no pasteurizada, 4,9% (FLEA, UMBRIA).
Isabella 75cl €15.00
Cerveza cruda clara, sin filtrar, de alta fermentación, no pasteurizada, 4,9% (FLEA, UMBRIA).
Gassa d'Amante 33cl € 7.50
Golden Ale dorada de alta fermentación, no pasteurizada, 4,5% (BIRRIFICIO DEL FORTE, TOSCANA).
Gassa d'Amante 75cl €15.00
Golden Ale dorada de alta fermentación, no pasteurizada, 4,5% (BIRRIFICIO DEL FORTE, TOSCANA).
Meridiano 33cl € 7.50
Ale ámbar de alta fermentación, no pasteurizada, 5% (BIRRIFICIO DEL FORTE, TOSCANA).
Meridiano 75cl €15.00
Ale ámbar de alta fermentación, no pasteurizada, 5% (BIRRIFICIO DEL FORTE, TOSCANA).
Before The Storm 33cl € 7.50
Session IPA clara con aromas afrutados y notas de pan, 4% (RADICAL BREWERY, TOSCANA).
Angela Keller 33cl € 7.50
Keller Helles dorada con ligeras notas especiadas de cereal, 4,7% (RADICAL BREWERY, TOSCANA).
Bounty Hunter 33cl € 7.50
West Coast IPA clara con intensos aromas cítricos y resinosos, 5,5% (RADICAL BREWERY, TOSCANA).
Daft Bock 33cl € 7.50
Bock ámbar con notas de caramelo tostado y haba tonka, 6% (RADICAL BREWERY, TOSCANA).
Birra Toscana Bionda 33cl € 7.50
Blonde ale sin filtrar 100% bio 5% (Solo Artigianale - Toscana).
Birra Toscana Rossa 33cl € 7.50
Ale belga sin filtrar 100% bio 5,6% (Solo Artigianale - Toscana).
€ 5.00
€ 5.00
€ 5.00
€ 5.00
€ 7.50
€ 15.00
€ 7.50
€ 15.00
€ 7.50
€ 15.00
€ 7.50
€ 7.50
€ 7.50
€ 7.50
€ 7.50
€ 7.50
VINO POR COPA
Badia di Morrona, Rosso della Badia
Vino rosso: Sangiovese e vitigni complementari.
Badia di Morrona, I Sodi del Paretaio
Vino rosso: 85% Sangiovese; 15% Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
Donna Olimpia Tageto
Vino rosso: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Verdot.
Sangiovese in purezza
Vino rosso: Sangiovese puro.
Badia di Morrona, Bianco della Badia
Chardonnay, Trebbiano, Vermentino.
Chardonnay
Vino bianco.
Badia di Morrona, Vivaja
Vino rosè.
Il Poggio, Laila,
Vino rosè.
€5.00
€6.00
€7.00
€7.00
€5.00
€6.00
€6.00
€6.00